Şehzade Pideli Köfte - Muaz Usta

Hakkında

Şehzade Pideli Köfte, Kayhan Çarşısı’nda 1941’den beri süren ve üç kuşaktır devam eden bir pideli köfte geleneğini temsil eder. Odağında Bursa’nın klasik pideli köftesi vardır; tarihi çarşı dokusu yemeğin bağlamını güçlendirir. Gösterişli bir menüden çok yerel ürüne odaklanan, kısa ve karakterli bir öğün için uygundur. Bursa merkezinde geleneksel lezzet rotası yapanlar için doğal duraklardan biridir.